Boh meuli kopi di warung kopi atawa online, unggal jalma sering ngalaman kaayaan dimana kantong kopina nonjol jeung karasana siga aya hawa nu bocor. Seueur jalmi anu yakin yén jinis kopi ieu kaasup kana kopi nu geus ruksak, naha leres kitu?
Ngeunaan masalah kembung, Xiaolu parantos nalungtik seueur buku, milarian inpormasi online anu relevan, sareng ogé konsultasi sareng sababaraha barista pikeun kéngingkeun jawabanana.
Salila prosés pemanggangan, siki kopi ngahasilkeun karbon dioksida. Dina awalna, karbon dioksida ngan ukur napel kana beungeut siki kopi. Nalika pemanggangan réngsé sareng disimpen kanggo waktos anu langkung lami, karbon dioksida laun-laun bakal dileupaskeun tina beungeut, ngadukung bungkusan.
Salian ti éta, jumlah karbon dioksida raket patalina jeung tingkat pemanggangan kopi. Beuki luhur tingkat pemanggangan, beuki loba karbon dioksida anu dikaluarkeun ku kopi dina kalolobaan kasus. 100g biji kopi anu disangrai bisa ngahasilkeun 500cc karbon dioksida, sedengkeun biji kopi anu disangrai sacara relatif leuwih handap bakal ngaluarkeun karbon dioksida anu leuwih saeutik.
Kadang-kadang, pelepasan karbon dioksida anu seueur tiasa nembus bungkus biji kopi. Ku kituna, tina segi kaamanan sareng kualitas, perlu milarian cara pikeun ngaleupaskeun karbon dioksida, bari henteu ngantep biji kopi kontak teuing sareng oksigén. Ku kituna, seueur usaha nganggo klep knalpot hiji arah.
Katup knalpot hiji arah nujul kana alat anu ngan ukur ngaleupaskeun karbon dioksida tina kantong kopi tanpa nyerep hawa éksternal kana kantong, anu ngamungkinkeun bungkusan biji kopi aya dina kaayaan ngan ukur asup sareng henteu kaluar, pikeun mastikeun kualitas kopi.
Dileupaskeunna karbon dioksida ogé ngurangan sabagian aroma biji kopi, janten sacara umum, biji kopi seger ieu teu tiasa disimpen lami teuing, sanaos kualitas klep knalpot hiji arahna saé.
Di sisi séjén, aya sababaraha anu disebut klep knalpot hiji arah di pasaran anu sanés "hiji arah", sareng sababaraha gaduh daya tahan anu goréng pisan. Ku alatan éta, padagang kedah teras-terasan nguji éta sateuacan dianggo, sareng anjeun ogé kedah langkung nengetan nalika mésér biji kopi.
Salian ti klep knalpot hiji arah, sababaraha usaha ogé nganggo deoksidator, anu sakaligus tiasa miceun karbon dioksida sareng oksigén, tapi ogé nyerep sababaraha aroma kopi. Aroma kopi anu dihasilkeun ku cara kieu bakal lemah, sareng sanaos disimpen kanggo waktos anu singget, éta tiasa masihan jalma rarasaan "kopi disimpen lami teuing".
Ringkesan:
Ngabareuhan bungkus kopi disababkeun ku pelepasan karbon dioksida normal dina biji kopi, sanés ku faktor sapertos karusakan. Tapi upami aya kaayaan sapertos kantong kopi peupeus, éta aya hubunganana sareng kaayaan bungkus padagang, sareng kedah diperhatoskeun nalika mésér.
Ok Packaging parantos spesialisasi dina kantong kopi khusus salami 20 taun. Upami anjeun hoyong terang langkung seueur, mangga buka halaman wéb kami：
Pabrik Kantong Kopi – Pabrik & Supplier Kantong Kopi Cina (gdokpackaging.com)
Waktos posting: 28 Nopémber 2023
